Ragoût provençal à la tomate et au safran Les arômes de safran, d’orange et de Pernod évoquent tellement la Provence que j’ai l’Impression d’y être chaque fols que…
Ragoût de clams aux pommes de terre et aux haricots secs Cette soupe est d’origine espagnole mais je l’ai découverte dans un restaurant de Palma de Majorque. Je me suis jurée…
Ragoût de la mer On reconnaît souvent les plats espagnols à la présence d’amandes, de noix, de noisettes ou d’arachides servant à parfumer ou…
Ragout de thon aux pommes de terre Cette spécialité traditionnelle du Pays basque doit son nom à l’ustensile, marmita, dans lequel elle est cuite. Dans ce délicieux…
Ragout de lentilles au chorizo Ragout de lentilles au chorizo sont largement utilisées dans la cuisine espagnole, les soupes ou les salades ainsi que les…
Ragoût de legumes printaniers Les amateurs de légumes apprécieront cette Ragoût de légumes printaniers , un plat délicieux, parfumé et tout coloré, tel qu’on…