Cake aux carottes
| Recette de Cake aux carottes |
|
6 personnes
Ingredients
- 100 g de carottes râpées
- 80 g de sucre de canne rouxnon raffiné
- 100 g d’amandes en poudre
- 30 g de farine de blé complète
- 1 cuillerée à soupe de son (facultatif selon la tolérance)
- 1 sachet de levure naturelle
- Sel marin
Instructions
- ® Lavez soigneusement les carottes en les brossant rapidement sont l’eau courante, sans enlever la peau. Râpez-les finement.
- Dans une jatte, mélangez les jaunes d’œufs et le sucre roux pour ohu* nir une pâte claire et mousseuse.
- Ajoutez les carottes râpées, la poudre d’amande, la levure et éventuel lement la cuillerée à soupe de son.
- Battez les blancs en neige très ferme, incorporez-les à la préparai ion en soulevant doucement avec une cuillère en bois afin de ne pas Ion » casser ».
- Badigeonnez un moule à cake de margarine.
- Saupoudrez-le de farine ou de chapelure et versez-y la pâte.
- Faites cuire à four moyen environ 45 mn.
Notes
Vous pouvez surveiller la cuisson en enfonçant une lame de couteau au cœur du cake durant la cuisson. Lorsqu’il est à point, la lame ressofl complètement sèche.
(Si le son est peu ou pas toléré, vous pouvez diminuer la dose de moitié, voire le supprimer, surtout en début de régime riche en fibres. )
(Si le son est peu ou pas toléré, vous pouvez diminuer la dose de moitié, voire le supprimer, surtout en début de régime riche en fibres. )
2. 2. 1
Vidéo : Cake aux carottes
Vidéo démonstrative pour tout savoir sur : Cake aux carottes
vous devez être connecter pour déposer un commentaire connecter