Pain doré au miel et au citron
| Recette Pain doré au miel et au citron |
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4 personnes
Ingredients
- 30 cJ de lait
- 50 g de miel liquide
- 2 lanières de zeste de citron
- une pincée de cannelle en poudre
- 8 belles tranches de pain rassis d’un jour, sans les croûtes
- 2 œufs
- huile végétale, pour la cuisson
- Pour servir : crème sure miel liquide quartiers de citron
Instructions
- Chauffez le lait, le miel, le zeste de citron et la cannelle dans une casserole jusqu’au seuil de l’ébullition. Retirez du feu et laissez refroidir 20 minutes.
- Coupez les tranches de pain en deux dans la diagonale pour obtenir des triangles et trempez chacun des morceaux dans le lait aromatisé. Transférez-les sur une grille posée sur un plateau et laissez-les égoutter pendant 2 heures.
- Battez les œufs et chauffez un peu d’huile dans une poêle. Trempez les triangles
- de pain dans les œufs battus et faites-les dorer à la poêle 1-2 minutes de chaque côté. Servez-les nappés de miel et arrosés de jus de citron, accompagnés de crème sure.
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