Sauce aux noix de cajou et au sésame
| Recette de Sauce aux noix de cajou et au sésame |
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4 personnes
Ingredients
- 20 g de noix de cajou
- 20 cl de bouillon de légumes
- 20 g de fromage blanc maigre
- Piment de Cayenne
- 1 cuillerée à soupe de graines de sésame grillées
- Sel marin
Instructions
- Passez les noix de cajou au mixeur de façon à obtenir une poudre fine.
- Dans une casserole contenant le bouillon de légumes, versez la poudre obtenue, salez, poivrez au Cayenne.
- Faites bouillir environ 3 mn.
- Versez cette préparation sur le fromage blanc dans une jatte.
- Ajoutez les graines de sésame.
Notes
(Vous utiliserez cette sauce pour accompagner les viandes blanches et les volailles, mais également les légumes et les céréales complètes. )
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