Soja aux poireaux
| Recette de Soja aux poireaux |
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Ingredients
- 50 g de fèves de soja
- 1 blanc de poireau
- 1 petite tomate
- 1 petite gousse d’ail
- 1 cuillerée à café d’huile de tournesol ou d’olive non raffinée
- 1 petite branche de fenouil
- Persil, ail écrasé
- Sel marin, poivre
Instructions
- ligouttez les fèves de soja.
- Kmincez le poireau, coupez la tomate en cubes, faites revenir le tout dans l’huile en y adjoignant l’ail écrasé et le fenouil.
- Mouillez avec le jus de cuisson des fèves de soja ou avec du bouillon.
- orsque le blanc de poireau est bien tendre, ajoutez les fèves de soja.
- Mélangez bien le tout et laissez mijoter 3 à 5 mn avant de servir, accompagné de salade verte ou d’une crudité.
2. 2. 1
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