Soupe de rhubarbe
| Recette de Soupe de rhubarbe |
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Ingredients
- 100 g de tiges de rhubarbe
- 1 cuillerée à café d’huile
- 1 petit oignon émincé de tournesol non raffinée
- 20 cl de bouillon
- Sel marin, poivre
Instructions
- Coupez les tiges de rhubarbe non épluchées en morceaux.
- Faites rissoler dans l’huile l’oignon émincé.
- Adjoignez la rhubarbe, puis le bouillon.
- Salez, poivrez et portez à ébullition 3 à 5 mn.
- Lorsque la rhubarbe est bien attendrie, couvrir hors du feu 5 mn e: servez ensuite.
2. 2. 1
Vidéo : Soupe de rhubarbe
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