Soupe d'été aux concombres
Recette de Soupe d’été aux concombres |
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Ingredients
- Un demi-concombre
- 1 yaourt bulgare nature
- 15 g de noix concassées
- 1 cuillerée à café d’aneth frais
- 1 cuillerée à café de jus de citron
- 1 cuillerée à café d’huile d’olive
- 1 pression à froid
- 1 gousse d’ail écrasée
- Ciboulette
- Sel marin, poivre
Instructions
- Épluchez partiellement le concombre, coupez-le en petits dés.
- Mettez-les dans une jatte et ajoutez le yaourt, l’ail, le jus de citron, l’anetli, la ciboulette et l’huile d’olive pour homogénéiser le tout, salez et poivrez.
- Réservez au frais et servez en coupelles individuelles.
2.2.1