6 à 8 personnes

Ingredients

Instructions

Dans un saladier versez le jus des citrons. Epluchez les pommes et coupez-les en morceaux. Faites-les macérer dans le jus de citron 10 minutes environ.
Versez le tout dans une casserole, saupoudrez de sucre et mélangez. Faites cuire pendant 1 h45 à feu doux et à découvert pour que l’eau des pommes s’évapore.
Huilez d’huile d’olive un plat de 22cm de diamètre. Versez-y les pommes et laissez au réfrigérateur pendant 8 heures environ.
Servez cette compote soit froide seule ou accompagnée d’une crème fouettée, soit chaude avec une boule de glace à la vanille.

2.2.1

Compote de pommes

Vidéo : Compote de pommes