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Gâteau aux pommes et aux céréales

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Recette de Gâteau aux pommes et aux céréales
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Serves: 6 personnes
Ingredients
  • 500 g de pommes à cuire
  • 100 g de flocons de céréales au choix
  • 50 g de farine de blé complète
  • 20 g de sucre de canne roux
  • 2 cuillerées à soupe de miel liquide
  • 50 g de margarine de tournesol
  • 2 œufs frais
  • 15 cl de lait
  • 1 bonne pincée de cannelle en poudre
  • 1 citron non traité
Instructions
  1. Lavez bien les pommes sans les éplucher, ôtez la partie fibreuse et les pépins et détaillez-les en tranches fines.
  2. Arrosez-les de jus de citron.
  3. Dans une jatte, mélangez les deux œufs battus avec le lait.
  4. Faites fondre la margarine dans une casserole, versez-y les flocons île céréales en remuant constamment.
  5. Otez du feu et versez sur le lait et les œufs battus ensemble, mélange/ pour obtenir une préparation homogène.
  6. Répartissez les lamelles de pomme dans un moule à manqué huilé cl fariné et recouvrez
  7. Faites cuire environ 45 mn à four moyen.
Notes

(Ce gâteau riche en fibres solubles [pectine] et insolubles [flocons lit céréales, farine de blé] représente un aliment complet autant qu’un suc-culent dessert que vous pourrez servir accompagné d’une crème légère au fromage frais.)

2.2.1

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Vidéo : Gâteau aux pommes et aux céréales

Vidéo démonstrative pour tout savoir sur : Gâteau aux pommes et aux céréales

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