Soupe d'hiver
| Recette de Soupe d’hiver |
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Ingredients
- 60 g de lentilles issues de culture biologique
- 1petit oignon
- 1 carotte
- 1 branche de céleri
- 25 cl de bouillon de légumes
- 2 cuillerées à soupe de flocons d’avoine
- Sel marin, poivre
Instructions
- Faites tremper les lentilles pendant 12 h après les avoir débarrassées il. leurs petits cailloux.
- Égouttez et versez dans une casserole contenant le bouillon.
- Ajoutez la carotte bien lavée, non épluchée et coupée en rondelles ou l’îllonnets, le céleri émincé, salez, poivrez.
- Après 40 mn de cuisson, ajoutez les flocons d’avoine et laissez cuire
- Mixez ou moulinez et servez très chaud.
2. 2. 1
Vidéo : Soupe d’hiver
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