Purée de pommes de terre aux germes et son de blé
| Purée de pommes de terre aux germes et son de blé |
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Ingredients
- 150 g de pommes de terre non farineuses cuites
- 75 ml de lait
- 5 g de beurre (ou de margarine de tournesol) ou 1 cuillerée à café de crème fraîche
- 10 g de germes de blé
- 10 g de son de blé
- Une pincée de noix muscade râpée
- Sel marin, poivre
Instructions
- Cuisez les pommes de terre à la vapeur de préférence, sinon dans une grande quantité d’eau bouillante salée.
- Pelez les pommes de terre et réduisez-les en purée grâce au mixeur ou au moulin à légumes.
- Ajoutez les autres ingrédients : lait, beurre, sel, poivre, muscade, gei mes et son de blé.
- Si la préparation obtenue vous paraît trop compacte, ajoutez un peu d’eau ou de lait pour la rendre homogène.
2.2.1
Vidéo : Purée de pommes de terre aux germes et son de blé
Vidéo démonstrative pour tout savoir sur : Purée de pommes de terre aux germes et son de blé
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