Catégorie Recettes de cuisine

Avgolemono

Cette soupe au citron et à l’œuf se déguste partout en Grèce. Les œufs permettent d’epaissir la soupe une fois…

L’harissa est une sauce aux piments très relevée originaire du Maroc. Si vous préférez, épépinez les piments avant usage. L’harissa…

La harira est une soupe que l’on consomme pendant le mois du ramadan dans tous les pays musulmans, de l’Afrique…

Dans cette recette, le pistou (mot provençal désignant le pesto italien), préparé avec ze la coriandre au lieu de l’habituel…

soupe aux fèves et au chou Espagne Recette soupe aux fèves et au chou 4 personnes Ingredients 200 g de…

Une riche soupe avec des noix grillées et moulues qui se savoure dans tout le Moyen-Orient ainsi qu’en Afrique du…

Après un voyage mouvementé, nous sommes arrivés dans une petite trattoria des faubourgs de Florence et j’ai finalement commandé, avec…

Recette gnocchis au basilic 6 personnes Ingredients 500 g de pommes de terre farineuses 1 gros œuf battu 1 cuillerée…

Si vous avez voyagé en Turquie ou déambulé sur un marché turc, vous avez sûrement remarqué les nombreuses variétés de poivrons…

Les pamboli sont des tranches de pain assaisonnées d’huile d’olive que l’on déguste à l’apéritif sur l’île de Majorque. Cette spécialité…

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