Catégorie Recettes de cuisine

Coings au four

Pour être totalement authentique, ce plat se prépare avec un vin de dessert grec, le Mavrodaphne, mais on le trouve…

Voilà une manière classique de pocher les poires qui donne un résultat superbe, caries fruits absorbent la couleur du vin.…

Recette tarte au citron et aux fraises 8 personnes Ingredients 1 portion de pâte brisée sucrée sucre glace, pour saupoudrer…

Cette mousse italienne parfumée à la vanille doit contenir suffisamment de gélatine pour se gélifier et conserver une texture un…

Recette salade d’oranges aux dattes 4 personnes Ingredients 7 oranges jus d’un citron 2 cuillerées à soupe d’eau…

Ce dessert est inspiré d’un gâteau espagnol classique à l’orange. Au sortir du four, on laisse refroidir la génoise aux…

Le panforte, un pain d‘épices riche et moelleux originaire de Sienne, se sert traditionnellement à Noël. Comme c’est un gâteau…

En Grèce, ce gâteau aux noix se sert nappé de miel. Cette version au sirop de café n’est pas authentiquement…

Les Italiens adorent les glaces, et cette riche crème glacée au chocolat parfumée au romam offre une saveur délicieusement exotique.…

À l’image des bruschetta et des crostini, les piadini, petits pains italiens plats, servent de support à une vaste sélection…

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