Poulpe aux pommes de terre
Traditionnel sur les côtes de Galice, mais populaire dans toute l’Espagne, le poulpe aux pommes de terre se sert aussi…
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coquilles saint-jacques grillées typique de vieims de Vigo sera idéal pour un dîner, avec une salade mixte ou une…
Cette recette de petits calmars farcis aux raisins secs et aux pignons de pin est originaire de Majorque : accompagnés…
Les sardines sont très appréciées dans la cuisine espagnole. Choisissez-les de toute première fraîcheur, bien fermes et luisantes. Demandez au…
Dans cette recette d’une merveilleuse simplicité, les filets de maquereau reposent pendant toute la nuit dans une marinade au vinaigre…
Dans cette savoureuse recette originaire du nord-ouest de l’Espagne, la lotte est cuisinée avec du safran et des amandes. Vous…
Originaire du Pays basque, le daurade au four est une recette très simple et facile qui met parfaitement en valeur…
2.1.7 Le riz bien tendre et les palourdes charnues se marient parfaitement dans ce plat d’arroz con almejas y vegetales,…
Fideos a la catalane sont des pâtes assez fines qui ressemblent un peu aux vermicelles. Ils ont été introduits en…
Ragout de lentilles au chorizo sont largement utilisées dans la cuisine espagnole, les soupes ou les salades ainsi que les…