Poulpe aux pommes de terre Traditionnel sur les côtes de Galice, mais populaire dans toute l’Espagne, le poulpe aux pommes de terre se sert aussi…
Coquilles Saint-Jacques grillees coquilles saint-jacques grillées typique de vieims de Vigo sera idéal pour un dîner, avec une salade mixte ou une…
Petits calmars farcis Cette recette de petits calmars farcis aux raisins secs et aux pignons de pin est originaire de Majorque : accompagnés…
Sardines au four Les sardines sont très appréciées dans la cuisine espagnole. Choisissez-les de toute première fraîcheur, bien fermes et luisantes. Demandez au…
Maquereaux marines Dans cette recette d’une merveilleuse simplicité, les filets de maquereau reposent pendant toute la nuit dans une marinade au vinaigre…
Lotte a la galicienne Dans cette savoureuse recette originaire du nord-ouest de l’Espagne, la lotte est cuisinée avec du safran et des amandes. Vous…
Daurade au four Originaire du Pays basque, le daurade au four est une recette très simple et facile qui met parfaitement en valeur…
Riz aux palourdes et aux legumes 2.1.7 Le riz bien tendre et les palourdes charnues se marient parfaitement dans ce plat d’arroz con almejas y vegetales,…
Fideos a la catalane Fideos a la catalane sont des pâtes assez fines qui ressemblent un peu aux vermicelles. Ils ont été introduits en…
Ragout de lentilles au chorizo Ragout de lentilles au chorizo sont largement utilisées dans la cuisine espagnole, les soupes ou les salades ainsi que les…
